Le gouvernement a arrêté ce matin, à l'unanimité, un projet de loi du pays instituant une taxe sur certains produits alimentaires contenant du sucre.

Cette disposition s'inscrit « dans le plan global de redressement des comptes sociaux » détaillé la semaine passée, note Christopher Gygès, porte-parole de l'exécutif.

La taxation par gramme de sucre sera définie dans une délibération à venir.

L'idée est de faire évoluer les comportements de consommation mais aussi la production de ces aliments.

« Nous travaillons encore avec les différents professionnels », souligne le membre du gouvernement en charge des secteurs de l’économie et des mesures de relance, du commerce extérieur, ou encore de la fiscalité. « Le but est d'accompagner le changement ».

La taxe étant un peu nouvelle, une marche à blanc sera probablement instaurée pendant quelques mois pour évaluer l'assiette fiscale.

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