Préparation des maniocs par Efragie, à gauche, Eugénieau centre, deux élèves internes en CAP Cuisine à l’ALPet Etienne Barbier, leur professeur.
Le chef étoilé Marc de Passorio et son bambou personnalisé,et Dominique Wing-Ka chargé de mission au vice-rectorat
La tablée des officiels.
Les officiels, qui ont apporté leur concours à cette sympathique opération gastronomique, devant une belle présentation de fruits et de légumes du cru.
Les « assiettes » étaient confectionnées en bambous dans lesquels était glissée une feuille de cordyline où reposaient les aliments.
Préparation des maniocs par Efragie, à gauche, Eugénieau centre, deux élèves internes en CAP Cuisine à l’ALPet Etienne Barbier, leur professeur.
Samedi 12/10/2019
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