L'erreur à ne pas commettre est de confondre un chapon avec un vulgaire poulet mis à l'engrais. Car le chapon, le vrai, est le résultat d'un délicat et patient travail de la part d'un aviculteur spécialisé.Un coq en pâte D'abord, un chapon, c'est obligatoirement un mâle. Un coq donc, mais