Newrest, le prestataire de la restauration scolaire a signé un protocole transactionnel et de coopération renforcée avec trois communes de l’agglomération, Nouméa, Dumbéa et Païta. Le document prévoit que Newrest « renonce à la poursuite de l’expertise judiciaire » ordonnée le 16 novembre 2018, ainsi « qu’à réclamer quelques indemnités que ce soit » aux différentes caisses des écoles après la suspension de l’exécution du marché qui lui était confié en septembre et en octobre 2018. De leur côté, les caisses des écoles de Nouméa, de Dumbéa et de Païta « renoncent à réclamer ou engager toute procédure judiciaire à l’encontre de Newrest », ainsi « qu’à déclencher des pénalités ou des mesures contractuelles de nature coercitive à son encontre ».

Un document qui suscite la colère de l’association Une cantine responsable pour nos enfants qui se demande « qui paiera la facture des manquements de l’entreprise qui s’élève à 18 millions de francs, pour la seule commune de Dumbéa. »